164. Pastel de verduras con salsa de cítricos (principal verdura)

Receta de aprovechamiento con un toque especial 😋
164. Pastel de verduras con salsa de cítricos (principal verdura)
Receta de aprovechamiento con un toque especial 😋
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos todas las verduras y los ajos. En una sartén con un poco de aceite las sofreímos. Salpimentamos. Cuando estén hechas retiramos. En la misma sartén añadimos el zumo de la naranja y el limón. Diluimos en el caldo la maicena. Incorporamos y hacemos la salsa. Reservamos y ponemos en la nevera para que enfríe en un bol.
- 2
Preparamos el molde con papel vegetal. Precalentamos el horno a 200 grados. Batimos los huevos y el queso. Volcamos en un bol junto con las verduras. Removemos. Lo ponemos en el molde y al horno 30 minutos. Cuando este retiramos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos. Añadimos la salsa por encima. Que aproveche!!!
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