72.🍆Paté de berenjena al estilo de Oriente Medio

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Tenía media berenjena y se me ha ocurrido hacer uno de mis patés preferidos, pero con un toque de la salsa de yogur de Ladyrock (dejo su receta en los pasos de abajo) y está buenísimo. #vegetariana #berenjena #paté

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1/2-100 grberenjena
  2. 3 cucharadassalsa de yogur de la receta de Ladyrock
  3. 1 cucharaditatahina
  4. 1/4 cucharaditapimentón dulce de La Vera
  5. zumo de limón
  6. sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelar la berenjena y cortarla en cuadraditos. Poner en un tazón apto para microondas y cocinar 3 minutos a máxima potencia.

  2. 2

    Poner la berenjena en el vaso de la batidora junto con el resto de los ingredientes y batir hasta formar el paté. Está buenísimo con cualquier cosa, crudités, pan de pita, tostadas o molletes, etc. ¡¡Que aproveche!! 😊

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Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Me encanta este paté... en el restaurante Sirio al que solemos ir lo preparar se escándalo y seguro que el tuyo está para no dejar ni rastro 👌🏼👌🏼

Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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