Pastel de calabacín

El cooksnap de Anaïs cuando hizo Pastel de calabacín.
celia b
celia b @cook_17243200
Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50min
4 raciones
  1. 1Calabacín y medio
  2. 1/2Cebolla grande
  3. 1/2Pimiento rojo pequeño
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. 3Huevos
  7. 1/3 vasoLeche o bebida vegetal
  8. Pimienta negra
  9. Perejil
  10. Queso apto para fundir

Paso a paso

50min
  1. 1

    Corta las verduras (el pimiento y la cebolla muy finos). Aprovecha otras verduras que tengas en la nevera, se creativo!

  2. 2

    Sofríe el pimiento y la cebolla a fuego medio hasta pochar y añade el calabacín. Antes de retirar, yo lo puse al máximo para que algún trozo se tostara

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de calabacín Foto del paso 2 de la receta: Pastel de calabacín Foto del paso 2 de la receta: Pastel de calabacín
  3. 3

    Bate los huevos mientras se hace todo, mezcla con la leche y echa sal y especies

  4. 4

    Echa las verduras en la mezcla. Añade queso en la mezcla si quieres darle un toque jugoso. (No te pases o no se cocerá bien)

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de calabacín
  5. 5

    Engrasa un recipiente apto para horno, he utilizado uno redondo de 20cm de diámetro aproximadamente. Escoge el que tengas en casa que creas que se adapte mejor, da igual la forma. Vierte el contenido en él

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de calabacín
  6. 6

    Espolvorea queso rallado o el que más te guste por la superficie del pastel. Mételo en el horno precalentado a 180°C y déjalo hasta que crezca un poquito y se dore. Vigílalo! Cada horno es diferente y puede que se te haga antes de ese tiempo. El mío es lentito y ha tardado más de media hora.

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de calabacín Foto del paso 6 de la receta: Pastel de calabacín
  7. 7

    Comprueba que está hecho pinchándolo con un cuchillo hasta que salga limpio. Deja enfriar y que aproveche!

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de calabacín

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (1)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyy y están saliendo tan tan buenos los calabacines estoys días jejejeje me encantan!!!!
Invitado

Escrita por

celia b
celia b @cook_17243200
Veggie e intento de realfood 🌱
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pasta con hongos, bacon y trufas Pablo Rishmawi
  2. Pan de pan Sara Andino
  3. Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻 Gus_Oqueli
  4. Pizza maya Lisandro Orellana