Crema de champiñones casera
elfornerdealella @cook_1117626
Hoy os presentamos una riquísima crema de champiñones con calabacín. Cocinada en casa que ya veréis que os gustará porque es muy fácil de preparar y todos los ingredientes son naturales.
Vídeo: Crema de champiñones casera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar lavamos bien todas las verduras y seguidamente troceamos la cebolla y el calabacín.
- 2
Los champiñones los cortaremos a láminas y reservaremos las verduras.
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En una cazuela pondremos la mantequilla hasta que se derrita, añadiremos la cebolla y la dejaremos cocer aproximadamente 5 minutos, a fuego bajo.
- 4
Añadiremos los champiñones, dándole unas vueltas para que cuezan durante un par de minutos.
- 5
A continuación le ponemos los calabacines y los dejamos cocer también dos minutos.
- 6
Echaremos el agua caliente, más el cubito de caldo de pollo y la pimienta. Dejaremos cocer durante 20 minutos y rectificaremos de sal, si es necesario.
- 7
Apartaremos la cazuela del fuego y separaremos unos cuantos champiñones, que nos servirán para adornar la crema.
- 8
Trituraremos el resto de los ingredientes, hasta que quede bien batido, añadiéndole un poco más de agua, si vemos que nos queda muy espesa.
- 9
Al servir la crema le agregaremos los champiñones que teníamos reservados y le podemos poner unos tropezones de pan tostado.
- 10
Como siempre os invitamos a que veáis el video para una mejor comprensión:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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