Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos muy picaditos, la cebolla a cuadritos, rallamos las dos zanahorias por la parte más gorda de un rallador, lavamos y picamos el calabacín en trocitos (podéis quitarle la piel si queréis)
- 2
El otro calabacín lo haremos en rodajas de unos 3 milímetros de grosor (aproximadamente).
- 3
En una sartén pondremos unas 3 cucharadas de aceite, sofreímos los ajos ligeramente y añadimos la cebolla le ponemos un poco de sal y pochamos unos 5 minutos. Seguidamente le incorporamos la zanahoria rallada y el calabacín en trocitos.
- 4
Le añadimos un poco de sal y dejamos cocinar unos diez minutos todo junto pasado este tiempo le añadiremos la media cucharadita de orégano y la media de pimentón damos unas vueltas y reservamos.
- 5
Ponemos una sartén un poquito de aceite y hacemos las rodajas de calabacín por las dos caras hasta que estén doraditas sin añadir sal. Reservamos en un plato hasta que las vayamos a utilizar.
- 6
En un bol ponemos los 3 huevos los 500 ml de leche evaporada, el pan Bimbo en trocitos, sal y pimienta al gusto. Trituramos con la batidora.
- 7
Pasamos a montar nuestro Pastel. Forramos el molde con papel de Horno. En el fondo del molde pondremos la mitad del sofrito que teníamos reservado por encima pondremos nuestro jamón York en taquitos bien repartido y la mitad del queso Mozzarella.
- 8
Le incorporamos la mitad de Nuestra crema por encima le ponemos las lonchas de queso y la otra mitad del sofrito por encima.
- 9
Repartimos un poco más de crema por encima, colocamos las rodajas de calabacín por encima ordenadamente.vertemos lo que queda por encima y le troceamos unas lonchas de queso por encima y le ponemos el resto del queso rallado
- 10
Horno Precalentado 180°C calor por arriba y por abajo. 35 minutos (aproximados) pinchar con un palillo para comprobar que esté hecho ) si se nos dora mucho por arriba durante la cocción tapar con papel albal.
Recetas similares
-
-
-
Pastel de Calabacín
Mi padre este año nos ha traido unos calabacines del campo enormes y esta es una de las recetas que hice con ellos y que hoy publico como tercera receta del reto #YoCocinoConCookpad! Se trata de una especie de "lasaña", donde las capas son de calabacín y la salsa de tomate es el relleno. Lo he cocinado como plato principal para mí, pero el resto de mi familia lo ha comido como acompañamiento, así que lo que decidáis cada uno! Es un plato light que vale mucho la pena, se queda jugoso y no tiene para nada tantas calorías como una lasaña normal😅
-
-
Pastel de calabacín
Un receta suave y muy rica. Para que todos coman verduras #dominó
-
-
-
Pastel de calabacín
Bajo en calorías. Se puede hacer con nata o leche evaporada. También sustituir el calabacín por berenjenas.
-
Pastel de Calabacín
Se come frío, dura varios días en nevera y se le puede agregar distintos tipos de salsas.
-
-
Pastel de calabacín
Estamos en época de que nos estén regalando calabacines y cebolletas a diario, así que me hice este pastel que tiene un sabor extraordinario.
-
-
Pastel de calabacín
Queda genial como acompañamiento. Yo lo hice junto a la merluza en salsa verde.
-
-
-
-
-
-
Pastel de calabacín
Estando en época de ellos en mi nevera no dejan de aparecer y con resto de ingredientes me he ingeniado esta receta -
-
Pastel de calabacín
Ya sea como almuerzo o cena esta receta se convertirá en un básico de tu cocina
-
-
Pastel de calabacín
#delantaldorado #detemporadaeconomica #detemporadasaludable
-
-
Pastel de calabacín
Es una maravilla ver a los niños como se comen las verduras en este pastel y lo bien alimentados que están. Es una delicia para pequeños y grandes también!!!
-
-
-
-
Pastel de calabacín
Esta receta no era de mi madre. Lo sé porque se hace al microondas y mi madre cocinaba de manera tradicional. Pero estaba en mi fichero, es fácil de hacer y está rica. Por eso la recojo en este nuevo fichero virtual para que no se me olvide y pueda hacerla de vez en cuando.
Juan Luis
Más recetas
Comentarios (4)