Pastel de Calabacín

José Baena @JBT2023
Se come frío, dura varios días en nevera y se le puede agregar distintos tipos de salsas.
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla en el aceite y le añadimos los calabacines cortados en rodajas hasta que se pongan tiernas y salpimentamos. Sacamos el refrito y lo dejamos escurrir de líquido en colador durante unos minutos.
- 2
En un bol batimos los 4 huevos, le añadimos la leche ideal y lo vertemos en molde para horno, donde habíamos puesto todo el refrito.
- 3
Meter al horno precalentado a 170ºC durante unos 20 minutos. Probar hasta que la aguja salga limpia y enfriar.
- 4
Desmoldar pudiéndose servir con mayonesa por encima o bien salsa cocktail.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Baena le encantará ver cómo quedó.
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Mi padre este año nos ha traido unos calabacines del campo enormes y esta es una de las recetas que hice con ellos y que hoy publico como tercera receta del reto #YoCocinoConCookpad! Se trata de una especie de "lasaña", donde las capas son de calabacín y la salsa de tomate es el relleno. Lo he cocinado como plato principal para mí, pero el resto de mi familia lo ha comido como acompañamiento, así que lo que decidáis cada uno! Es un plato light que vale mucho la pena, se queda jugoso y no tiene para nada tantas calorías como una lasaña normal😅


Pastel de calabacín


Pastel de calabacín
Bajo en calorías. Se puede hacer con nata o leche evaporada. También sustituir el calabacín por berenjenas.


Pastel de Calabacín


Pastel de calabacín
Estando en época de ellos en mi nevera no dejan de aparecer y con resto de ingredientes me he ingeniado esta receta


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Queda genial como acompañamiento. Yo lo hice junto a la merluza en salsa verde.


Pastel de Calabacín
#revistacookpad


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Ya sea como almuerzo o cena esta receta se convertirá en un básico de tu cocina


Pastel de calabacín


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Una receta sencilla y adictiva. Te lo comes sin darte ni cuenta.


Pastel de calabacín
En olla gm.Para hacerlo en horno: se prepara todo en una llanda, se ponen todos los ingredientes con la misma distribución. Tapamos la llanda con papel de aluminio Ponemos el horno a 180° calor arriba y abajo, durante 20 minutos. A los 10 minutos quitamos el aluminio y dejamos que termine de hacerse los últimos 10 minutos para que gratine.


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#cocinadeverano 🍺


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#CocinaDeMercado


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#Delantaldorado #Recetasfit Riquísimo


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#cookpadmycook


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