Pastel de Calabacín

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Se come frío, dura varios días en nevera y se le puede agregar distintos tipos de salsas.

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Ingredientes

40 minutos en total
6 raciones
  1. 2🥒 Calabacines
  2. 4🥚 Huevos
  3. 1🫙 lata de leche Ideal
  4. 1🧅 cebolla grande
  5. 50 ml🫒 Aceite de oliva virgen extra
  6. 🧂Sal
  7. 🌯 5 bayas Pimienta

Paso a paso

40 minutos en total
  1. 1

    Pochamos la cebolla en el aceite y le añadimos los calabacines cortados en rodajas hasta que se pongan tiernas y salpimentamos. Sacamos el refrito y lo dejamos escurrir de líquido en colador durante unos minutos.

  2. 2

    En un bol batimos los 4 huevos, le añadimos la leche ideal y lo vertemos en molde para horno, donde habíamos puesto todo el refrito.

  3. 3

    Meter al horno precalentado a 170ºC durante unos 20 minutos. Probar hasta que la aguja salga limpia y enfriar.

  4. 4

    Desmoldar pudiéndose servir con mayonesa por encima o bien salsa cocktail.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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