Fideos con choco y almejas

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Islas Canarias

Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/oURuNFAR3kw

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.fideos gruesos con agujero
  2. 1choco
  3. 750 gr.almejas frescas
  4. 1 l.caldo de pescado
  5. 3 dientesajo
  6. Pimentón dulce
  7. Aceite de oliva
  8. Sal marina

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Muy fácil: primero cortamos y rehogamos el choco.

  2. 2

    Luego picamos el ajo y lo rehogamos junto al choco, salamos.

  3. 3

    Echamos los fideos y los rehogamos junto a lo anterior durante unos buenos minutos.

  4. 4

    Ya podemos añadir el pimentón (una cucharadita) e inmediatamente después el caldo de pescado.

  5. 5

    Cuando veamos que está a punto de consumirse el caldo o faltes un par de minutos de cocción, añadimos las almejas y terminamos de hacer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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