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Ingredientes

45min
4 raciones
  1. 2calabacines medianos o uno grande (350g)
  2. 2patatas medianas (500g)
  3. 1cebolla
  4. 4huevos
  5. 150 mlleche
  6. 1 pizcapimienta y nuez moscada
  7. 1 cditaorégano
  8. 1/2 cditaajo en polvo
  9. Queso rallado al gusto (mozzarella, emmental, parmesano...)

Paso a paso

45min
  1. 1

    Cortamos la cebolla, los calabacines y las patatas peladas en rodajas finas y preparamos en estuche de vapor de lékué al micro hasta que estén un poco tiernas (4min las patatas y cebolla, y 2min el calabacín). Como no cabe todo, lo hacemos por tandas.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  3. 3

    Colocamos las verduras en una bandeja para horno pincelada con un poco de AOVE.

  4. 4

    Batimos los huevos con la leche y las especias y vertemos sobre las verduras.

  5. 5

    Horneamos durante 25 minutos, echamos queso rallado por encima, horneamos 5 minutos más y ¡listo!

  6. 6

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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