Pastel de calabaza con canela
Loligarcia @cook_1127598
Este pastel de calabaza con el toque de la canela esta muy bueno. Espero que os guste tanto como a mi.
También se puede preparar en fechas señaladas, dónde es típico preparar pastel de calabaza, cómo el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving Day.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocine la calabaza en el microondas con bolsitas para horno, poniendolas en trozos gruesos y peladas, lo hice en dos veces porque era mucha calabaza. Lo puse 15 minutos cada vez.
- 2
Al terminar la ponemos a enfriar en una fuente y espolvoreamos de canela dejaremos que suelte el agua y escurriremos bien. Rallar el limón y reservar.
- 3
En un bol grande mezclar la leche condensada, la leche semi o entera. el aceite, el azúcar, la harina junto con la levadura, esto lo hice con la batidora de varillas. Añadir los huevos de uno en uno, sin dejar de batir. A continuación cambie y utilice la batidora de brazo, (minipimer), incorpore a la mezcla la ralladura de limón y la calabaza triturada hasta mezclarlo todo muy bien.
- 4
Colocar papel de hornear en un molde rectangular, y verter la mezcla anterior en el molde y ponerlo en el horno precalentado, a 160ºC, durante 1 hora. Cuando este frio podeis espolvorear con una mezcla de azucar y canela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loligarcia le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona Sencilla, transparente, y muy amiga de mis amigos, soy muy perfeccionista, y me gusta mucho el orden, Soy amante de los animales y tengo una perrita llamada Kika a la que adoro. Mis aficiones: Leer un buen libro( La Catedral del Mar), deporte, andar una hora a diario. Bueno ya sabeis un poquito de mí.
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