Paso a paso
- 1
Para empezar, pondremos el arroz a cocer con una Cayena, durante 12-15 min, tal y como se indica en el paquete. Lo retiramos y lo escurrimos.
- 2
Cortamos la cebolla pequeñita y la freímos hasta que esté doradita. Añadimos el pollo cortado a daditos.
- 3
Retiramos el pollo con la cebolla y, con el mismo aceite, freiremos las gambitas. Cuando estén hechas, le añadimos un chorrito de salsa de soja y las retiramos.
- 4
En ese mismo aceite, disolvemos una cucharadita de pasta de curry y le añadimos la nata.
- 5
Ponemos un poco de comino, un poco de curry en polvo, sal y pimienta. Lo removemos todo bien y añadiremos la piña cortada a trocitos.
- 6
A continuación, incorporamos el resto de elaboraciones (arroz, pollo y gambas) y lo mezclamos.
- 7
Lo servimos en un bol o cuenco y a comer!
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