Pad Kra-Prao Nua -salteado Thai de ternera con albahaca-

Un plato típico tailandés que destaca por su aroma y sabor ligeramente picante.
También se puede preparar con pollo o cerdo.
Ya hacía tiempo que no preparaba ningún plato oriental, y nuevamente lo hago con una receta de Kwan Homsai, que me encantan por lo sencillas y ricas que están.
#larecetaprestada
#cocinaAsiatica
#cocinainternacional
Pad Kra-Prao Nua -salteado Thai de ternera con albahaca-
Un plato típico tailandés que destaca por su aroma y sabor ligeramente picante.
También se puede preparar con pollo o cerdo.
Ya hacía tiempo que no preparaba ningún plato oriental, y nuevamente lo hago con una receta de Kwan Homsai, que me encantan por lo sencillas y ricas que están.
#larecetaprestada
#cocinaAsiatica
#cocinainternacional
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes:
* Cortar la ternera en tiras finas (he usado un medallón de cadera).
* Picar finamente los ajos.
* Cortar la cebolla en juliana.
* Deshojar la albahaca. - 2
En una sartén echar un chorrito de aceite, el ajo y cayena al gusto, y freír a fuego alto.
- 3
Cuando el ajo empiece a coger color, añadir la ternera y saltear.
- 4
Cuando esté casi cocinada añadir la cebolla, la salsa de pescado, la salsa de ostras, y saltear un minuto.
- 5
Apagar el fuego, añadir la albahaca, y rehogar con el calor residual un minuto más.
- 6
Bon profit !!!
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