Muffins de calabaza y chocolate 🎃🍫🤩

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Receta de Chefbosquet ligeramente modificada. Maravillosos!
#realfood

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Ingredientes

60 min
25 muffins
  1. 240 grcalabaza cocinada
  2. 70 gravena molida
  3. 150 grdátiles
  4. 25 grcacao puro
  5. 50 grAOVE
  6. 1 sobrelevadura química
  7. 4huevos
  8. 1 pizcasal
  9. 70 grchocolate 85%

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Lo primero es cocinar la calabaza. Yo la he hecho en el microondas, también se podría hacer en el horno.

  2. 2

    Trituramos todos los ingredientes, excepto el chocolate.

  3. 3

    Picamos el chocolate en trozos a nuestro gusto, yo los he dejado bastante gruesos.

  4. 4

    Llenamos algo menos de la mitad los moldes, añadimos chocolate en trozos, cubrimos con más masa, y volvemos a poner chocolate por encima.

  5. 5

    Horneamos a 180°C durante 15-20 minutos. Los de los moldes pequeños los he tenido 15 minutos, los grandes 20 minutos. Un gustazo ver cómo van creciendo en el horno! 😋

  6. 6

    A ver si puedes esperar a que se enfríen para probarlos!

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Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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