เต้าหู้ทอดผัดเต้าซี่ เมนูมังสวิรัติรสชาติเข้มข้น ใส่ผักเยอะๆ

Captain Coriander
Captain Coriander @captaincoriander
Professional Eater

สูตรเต้าหู้มาอีกแล้วค่ะ
คราวนี้ใส่เต้าซี่ เพิ่มความนัว
ได้ความเผ็ดแซ่บจากพริกแห้ง

ใส่ผักเยอะๆ
ผัดแบบน้ำมันไม่ต้องมากนัก

ทานกับข้าวสวยก็อร่อย
ข้าวต้มก็อร่อย
คลุกบะหมี่ก็อร่อยค่ะ

วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander

เต้าหู้ทอดผัดเต้าซี่ เมนูมังสวิรัติรสชาติเข้มข้น ใส่ผักเยอะๆ

สูตรเต้าหู้มาอีกแล้วค่ะ
คราวนี้ใส่เต้าซี่ เพิ่มความนัว
ได้ความเผ็ดแซ่บจากพริกแห้ง

ใส่ผักเยอะๆ
ผัดแบบน้ำมันไม่ต้องมากนัก

ทานกับข้าวสวยก็อร่อย
ข้าวต้มก็อร่อย
คลุกบะหมี่ก็อร่อยค่ะ

วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
2 คน
  1. เต้าหู้ทอด หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  2. พริกหยวก หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  3. เห็ด หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
  4. พริกแห้งเม็ดเล็ก (เผ็ด) หั่นชิ้นเล็กๆ 3 เม็ด
  5. เต้าซี่ ล้างน้ำ หั่นหยาบๆ 2 ชต
  6. กระเทียมสับ 1 ชต
  7. ต้นหอม หั่นชิ้น 1 นิ้ว 2 ต้น
  8. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
  9. ซีอิ๊วขาว 1 ชต
  10. น้ำตาล 1/2 ชช
  11. น้ำมัน
  12. แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำสะอาด 2 ชต) 1 ชช

ขั้นตอนการทำ

30 นาที
  1. 1

    ตั้งกระทะ
    น้ำมัน 1 ชช.
    ไฟแรง

    ใส่พริกหยวก
    ผัดจนเกือบสุก ผิวเกรียมนิดๆ

    ตักขึ้นใส่จาน

  2. 2

    กระทะใบเดิม
    น้ำมัน 1 ชช.
    ไฟแรง

    ใส่เห็ด
    ผัดจนเกือบสุก

    ตักขึ้นใส่จาน

  3. 3

    กระทะใบเดิม
    ลดเป็นไฟกลาง
    น้ำมัน 1 ชต.

    ใส่กระเทียม + พริกแห้ง + เต้าซี่
    (ไม่ต้องรอน้ำมันร้อน)
    ผัดจนหอมดี

  4. 4

    ใส่เต้าหู้
    ผัดให้พอเข้ากัน

    ใส่น้ำสะอาด ½ ถ้วย
    ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว +น้ำตาล

  5. 5

    ผัดจนน้ำแห้งเกือบหมด

    ใส่พริกหยวก + เห็ด
    ผัดให้เข้ากัน

  6. 6

    คนแป้งข้าวโพดผสมน้ำอีกรอบ
    เทราดลงไปทั่วๆ
    ผัดให้เข้ากัน

    ใส่ต้นหอมหั่น
    ผัดให้ต้นหอมสลด

    ปิดไฟ

  7. 7

    เสิร์ฟเลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Captain Coriander
Captain Coriander @captaincoriander
เมื่อ
Professional Eater
อาหารโฮมเมดอร่อยๆสูตรทำตามง่ายๆวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน