Guisantes con merluza y mejillones
#weekendreto
Los guisos de otoño también pueden hacerse de pescado, pues están riquísimos y entonan el cuerpo.
Guisantes con merluza y mejillones
#weekendreto
Los guisos de otoño también pueden hacerse de pescado, pues están riquísimos y entonan el cuerpo.
Paso a paso
- 1
Pelamos el tomate y los ajos y troceamos.
- 2
Lavamos el trozo de pimiento y la cebolleta y troceamos.
- 3
En una cacerola echamos un chorrito de aceite de oliva y las verduras que acabamos de trocear, sofreímos, añadimos la copita de vino y las pastillas de caldo concentrado y trituramos.
- 4
Lavamos el perejil y troceamos.
- 5
Escurrimos y enjuagamos la lata de guisantes.
- 6
En la cacerola echamos las colas de merluza y el perejil picado y cocemos durante 5 minutos y echamos los mejillones y los guisantes y cocemos un par de minutos más y listo nuestro guiso.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Estos guisos de pescado son muy fáciles de preparar y siempre están muy ricos.
- 9
Truco:
Nosotros en casa cada vez que hacemos merluza frita guardamos en una bolsita las colas crudas en el congelador, pues siempre sirven para hacer guisos o fumet.
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