Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén grande se dora el ajo picado pequeño, se añade el puerro y la cebolleta picadillo, se dejan dorar a fuego lento durante unos 10 o 15 minutos, sin que se dore demasiado, se espolvorea unas cuantas hojas de apio se añade el vino y se sube un poco el fuego para que evapore, se pasa con la batidora para que quede una salsa
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En la misma sartén se ponen los filetes de merluza con un poco de aceite, se dora un pelin por ambos lados, se sal pimienta y añadimos la salsilla que habíamos preparado, se añaden los guisantes y se deja cocer a fuego lento de 10 a 15 minutos dependiendo del grosor de los filetes
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Yo lo acompaño con arroz blanco cocido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ana pelegrina le encantará ver cómo quedó.
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