Crema de pollo con verduras de las sobras de un zumo verde con MyCook Touch

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Este es un plato de esos reconfortantes, sabroso y nutritivo. 💪🏼 Gracias a la iniciativa de #LoCocinoNoloTiro de Cookpad me estoy concienciando cada vez más en aprovechar todo lo que pueda de los alimentos y tirar lo menos posible. Con la pulpa sobrante de hacerme un licuado de apio y zanahoria, he cocinado esta crema que quedó riquísima! 🤤👏

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 3 filetes (170 gr)pechuga de pollo de corral
  2. 4 ramasapio
  3. 1zanahoria
  4. 1patata mediana
  5. 800 mlagua
  6. 1 cdtajengibre en polvo
  7. 3 trocitoschorizo de cocinar (opcional)
  8. 1 dienteajo
  9. 1 chorritoaceite de oliva
  10. Al gustosal
  11. Semillas de amapola (opcional, como topping)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Yo aproveché los restos de pulpa de mi licuadora al hacerme un zumo verde con apio y zanahoria, sino lo puedes triturar todo en un robot de cocina hasta dejarlo así de pequeño (30 segundos en velocidad 5).

  2. 2

    Pon la verdura en la jarra de tu robot de cocina con los filetes de pollo y tritura en velocidad 8 durante 20 Segundos, luego baja los restos de las paredes de la jarra con una espátula y tritura a velocidad 6 durante 30 Segundos.

  3. 3

    Añade 700 ml de agua, el diente de ajo, la patata pelada y cortada en trozos, el chorizo (opcional, a mí me gusta el saborcito que da) y programa 20 minutos a 100°C en velocidad 2.

  4. 4

    Añade un chorrito de aceite de oliva, otros 100 ml de agua, corrige de sal si lo ves necesario, da 5 o 6 Turbos de 5 segundos cada uno. Puedes colocar el cestillo del revés sobre la tapa de la jarra para evitar que te salte.

  5. 5

    Yo lo he servido con unas semillas de amapola por encima. Riquísimo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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