Arroz campero de pollo,boletus, trigueros y ajetes con trufa
Me encanta el otoño 🍂🍂🍂🍂 porque puedo disfrutar de maravillosos productos de temporada como son los boletus 🤩🤩🤩. Esta vez preparé este arroz con sabor a campo hecho a base de pollo, boletus, trigueros, ajetes y lo aromaticé con romero y tomillo. Para acompañar una salsa de trufa y a disfrutar 🥳🤤😋
#RRR Rápido, Rico y Resultón
Arroz campero de pollo,boletus, trigueros y ajetes con trufa
Me encanta el otoño 🍂🍂🍂🍂 porque puedo disfrutar de maravillosos productos de temporada como son los boletus 🤩🤩🤩. Esta vez preparé este arroz con sabor a campo hecho a base de pollo, boletus, trigueros, ajetes y lo aromaticé con romero y tomillo. Para acompañar una salsa de trufa y a disfrutar 🥳🤤😋
#RRR Rápido, Rico y Resultón
Paso a paso
- 1
Comenzaremos dorando el pollo previamente salpimentado. Cuando esté listo reserva.
- 2
En otra sartén dora el puerro y los trigueros y reserva también
- 3
Pon a calentar en una olla el caldo de pollo con los trozos de trigueros que desechaste al cortarlos (el extremo del espárrago)
- 4
Prepara en la paella el sofrito a base de cebolla, pimiento verde y ajo. Todo picado muy pequeño. Después añade el tomate rallado y déjalo unos minutos guisar.
- 5
Incorpora 5 puñados de arroz bomba y cubre de caldo. Añade el colorante y el azafrán y remueve. Después es hora de echar el pollo, los trigueros, los ajetes y los boletus troceados qué previamente habremos salteado. Corrige de sal.
- 6
Cocinaremos a fuego medio durante 18 minutos y añadiremos el tomillo y el romero. Reservad el minuto 16 al 18 para socarrar el arroz. En ese momento sube el fuego 🔥
- 7
Deja reposar tapado con un paño de algodón entre 5 y 7 minutos y a disfrutar acompañado de un toque de salsa de trufa. Lujo total!! 💃💃💃💃🍄🍄🍄🤟🤟🤟
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz campero🙄con conejo, butifarra y trigueros
Me encanta el arroz de cualquier manera, además aprovechas cualquier resto que tengas😀😀
-
Arroz campero
Tengo publicadas varias recetas de arroz con conejo y esta no la iba a publicar porque es parecida a la que tengo de "arroz de montaña" cambian algunos ingredientes.Hoy ha quedado muy rica y solo ha quedado el sucarrat y el hígado en la paella, he probado el sucarrat y estaba muy bueno, pero ya solo me cabia el postre que eso no lo perdono.
-
Arroz a la Paella de Alitas de Pollo y Boletus con Mayonesa de Trufa
Volvimos a la variedad de arroces terminados en el horno, esta vez de boletus y alitas de pollo. Simplemente riquísimo. Lo hemos maridado con un vino blanco muy bueno neo zelandes, el Southern Ocean de variedad Sauvignan Blanc.
-
-
Arroz con verduritas, gambas y trufa
Un arroz muy sencillo de preparar, la trufa es opcional. Está muy rico.Video: https://youtu.be/fCwARzMHM4A
-
Arroz Campero con Pollo, Conejo y Verduras
Tradición 🥄 • Otra de las recetas que más recuerdos bonitos de mi infancia me trae a la memoria 👧🏻. Este arroz me transporta a los días de vacaciones en familia, pues daba igual (¡y sigue dando!) que fuese verano que invierno, este arroz siempre ha sido un buen recurso para dar de comer a tanta boca hambrienta! 😋 Y en casa nos encanta “el cuchareo” en cualquier época del año. • #Arroz #Conejo #Pollo #Verduras #ArrozDeCampo #ArrozCaldoso #ElArrozDePili
-
-
-
Arroz a la paella de boletus con mayonesa de trufa
Seguimos probando arroces terminados en el horno, y este ha salido espectacular. Si te gustan los frutos que nos da el monte, como son los boletus edulis y la trufa negra, este arroz no te dejará indiferente. Se puede maridar con un Vino Tinto como es el 770 Miles Zinfandel, un vino de California que es todo un descubrimiento. -
-
Arroz con pollo, shiitake y trigueros
Realmente es un arroz de ultimátum 😂Las setas shiitake y los trigueros estaban ya para cocinar hoy si o si o se echaban a perder y he pensado, que hago con ello?Lo primero que se le viene a uno a la cabeza es un revuelto, pero recientemente he desarrollado intolerancia al huevo así que mi gozo en un pozo...Pensando se me ha ocurrido un arrocito meloso con pollo y dichas verduras y ha quedado delicioso la verdad. Lo repetiréEspero que os guste
-
Arroz meloso con trufa, pollo y calabacín
#LasRecetasdeCookpad #WeekendTour #Cenarapida #Arroz #Pollo #Quepuedohacerdecomer #Otoño
-
-
Arroz campero meloso de pollo
VIDEO RECETA:https://www.youtube.com/watch?v=IsB7ENM1-0wEsta es una receta del arroz campero que llevo muchos años haciendo, por lo fácil y sencillo de su preparación, y en ocasiones de tener que cocinar para mucha gente, no se nos complica que no le guste a alguien.
-
-
-
Arroz de butifarra, rovellons y trufa
Me regalaron un botecito de trufa en conserva laminada muy fina y pensé este plato para utilizarla acompañando los rovellons que ya hay.
-
Arroz con Pato, Champiñones y Trufa
Hace bastantes años, uno de los Platos que más me gustó de la gastronomía Francesa, fue el Arroz con Pato y Trufa...Hoy, para homenajear #elsabordelosrecuerdos , he elaborado esta receta inspirada por el Chef Joaquin Serrano, con una Textura Melosa.Una Receta ideal para estos días Festivos de Navidad, ya que el Pato es ideal y más digerible en invierno.Espero que os guste!!!😘😘😘
-
Arroz meloso Campero con Setas, lomo y pollo
Receta casera de Arroz Meloso. Tradicional de Mallorca.
-
Arroz con boletus y gambitas
En casa nos gustan mucho los risotto y a veces hago arroz con cosas, que sin llegar a ser risotto quedan muy ricos. Lo he presentado en forma de timbal. -
-
-
Arroz campero toda una experiencia de sabores
#delantaldorado #familiacookpad #cocina #fogones #estareisennuestroscorazones Un arroz lleno de sabores, el tomillo y el romero unos de los principales culpables
-
Pollo guisado con boletus y trufa
Un guiso de pollo tradicional al que hemos añadido un ingrediente muy especial. Una suculenta trufa que le aporta un aroma y sabor único.#DelantalDorado23
-
Arroz con setitas variadas y trufa negra
Este arroz, muy fácil de hacer, es ideal para aprovechar esas setitas pequeñas que vienen envasadas en frascos y que tienen una textura ideal para guisarlas y presentarlas.La trufa picada le da una presentación muy especial y un sabor particular.Es un plato que puede servirse en una cena elegante y quedaremos muy bien.
-
Arroz con butifarras y boletus
Uno de los secretos de este sencillo arroz es el de utilizar el aceite de conservar los boletus, lo cual potencia el sabor final porque en él hacemos un sofrito a fuego lento, que es la base del plato. Los tomates cherry dan una explosión de frescor a cada bocado. Te dejo el enlace por si quieres ver el vídeo: https://youtu.be/1PIG70qEi-U
-
Arroz con pato y boletus
Les comparto un rico Arroz con pato y boletus. He utilizado magret y boletus edulis deshidratados, que rehidratamos con el propio caldo de la cocción en la paella. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/5vUZKztqRe4 -
Arroz con boletus
Otoño, tiempo de "bolets". Y un arrocito apetece mucho ...Es importante utilizar una cazuela ancha y profunda para poder remover bien el risotto, clave del éxito.
Más recetas
Comentarios (6)