Gurupina (sin gluten)
YOLANDA @yolanda_loveceliacos
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Pionono sin gluten
El brazo gitano salado o pionono relleno es parte de las mesa fría que se prepara en casa para Nochebuena, Navidad o Nochevieja. Uno de mis sobrinos es celíaco así que esta receta es ideal y así no nos prohibimos de esta deliciosa entrada típica de estas fiestas. En la foto van rellenos de sobresada sin gluten - luego los cortamos en lonchas finas para el plato. Pero se pueden probar con todo tipo de relleno navideño.El pionono podemos hacerlo con fécula de maíz (Maizena) o con una premezcla de harinas, pondré las dos recetas, para así poder elegir según los ingredientes que tengamos en casa. También en reemplazo del azúcar se puede usar miel (2 cucharadas), si te apetece hacer un pionono para postre y de chocolate, agregar cacao apto para celíacos (1 cucharada) a la mezcla.
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Gominolas sin gluten
A veces es complicado encontrar gominolas sin gluten, así que decidí aprender a hacerlas y el resultado es fantástico!!!
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Gofres (sin gluten)
Esta fue mi primera receta de gofres y la que más nos gusta pero también la que más kcal tiene...jaja pero de vez en cuando, hay que darse un capricho!!
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Gula al ajillo, sin gluten
Hoy vamos a hacer un aperitivo muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
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Coca de forner con piñones (sin gluten)
Típica coca de forner, que he intentado adaptarla para celíacos 😋 #singluten
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Pan sin gluten
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/HLfeMBXBmH8 El Forner de Alella elabora un pan de molde con 3 harinas distintas apto para las personas con intolerancia al Gluten. Se puede preparar en casa y queda muy bueno. Si os gusta nuestro vídeo de Pan de Molde sin Gluten no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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Gofres sin gluten
¿Te apetecen unos gofres sin gluten? ¿No quieres comprar premezclas? ¡Tengo la receta!
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Cucuruchos sin gluten
Llega el verano y cada vez apetecen más los helados, y que mejor que tomarlos en cucurucho (como tiene que ser), la pena es que con eso los celíacos lo llevamos un poco difícil, para no pasar antojos este verano he comprado una barquillera con la que he podido hacer algunas pruebas, hasta conseguir la receta que hoy comparto y que es totalmente libre de gluten!Aquí te dejo un vídeo donde lo explico mejor.... A disfrutar del verano!!! ;-)http://youtube.com/watch?v=i-_gDyCJRw4
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Pan sin gluten
Este pan es el que hago para toda la semana, os voy a dar la receta para un pan de 1/2 kg de harina, pero os diré el truquillo que hago yo.En un táper muy grande hago la mezcla multiplicada por 4, es decir que el día que mancho la encimera de harina, pues lo hago en una buena cantidad, ( todos los ingredientes secos )así lo tengo preparado en cualquier momento y es súper cómodo hacer mi pan del tamaño que yo quiera, porque tan solo tengo que pesar la harina y poner la misma cantidad de agua a la que habré añadido la levadura y un chorrito de aceite y listo !!!En las imágenes veréis que el peso de mi pan es de 350 gr de harina y lo mismo de agua, pero vosotros podéis hacer el pan con el total de los ingredientes.Vamos allá!!
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Gachas de quinoa con frutas (sin gluten y sin lactosa)
Las gachas o porridge de quinoa resultan igual de deliciosas que las famosas gachas de avena, siendo una alternativa perfecta para celíacos #calendario2026Se pueden preparar el día anterior y comerlas frías, añadiéndole más leche #glutenfree #porridge
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Pan pita sin gluten
Hola!Hoy os traigo una receta que la encontré en el blog Sin gluten es más rico.http://singlutenesmasrico.blogspot.com.es/Ahí encontrareis muchísimas recetas con una pinta estupenda.Anoche tenía pechuga de pollo para cenar, lechuga y pimientos rojos y verdes, Pero me apetecía algo más que una ensalada o una pechuga a la plancha, así que encontré esta receta de Sonia, miré en el cajón de las harinas y venga! una vez más manos a la obra….
Vanessa -
Pan sin gluten
Hola!Hoy os traigo una receta de la que estoy muy contenta. Normalmente siempre hacia el pan con recetas de otras personas como ya os digo por aquí, pero el otro día cogí a Ester (Los mundos de Piru) por banda y le hice un interrogatorio jajajaja porque no sabía cual era la proporción de agua con las harinas, si eran proteicas, si no lo eran…así que estuvimos comiendo súper a gusto y mientras ella explicaba yo apuntaba.Diréis que la receta es muy sencilla, pero son las que me gustan a mi, las recetas sin complicaciones, sin horas en la nevera, (además como dice Ester mi nevera mata la masa jajajajaja). para complicaciones ya tenemos bastante con el día a día verdad? Pues eso! Aquí os dejo la receta: Vanessa -
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Pan sin gluten
Este es un pan sin gluten muy rico, nutritivo, económico y muy rápido de hacer.
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Pan sin gluten
Los panes que venden por ahí? Todos sabemos lo malísimo que está verdad?? Cuando pruebes este pan no volveras a comprarlo nunca más.
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Turrón de maní sin gluten
El turrón de maní o cacahuete es típico en las mesas navideñas de muchos lugares de Latinoamérica. Aunque la mayoría de los turrones de maní son aptos para celíacos, hay que llevar cuidado ya que en muchos lugares donde son elaborados de manera industrial, se echan harina de trigo en las manos para evitar que las masas se peguen mientras se manipulan, lo cual aunque el turrón no lleve harinas podría estar contaminado.Hacerlo en casa es sencillo y tendremos la satisfacción de tener un producto sin Tacc (sin gluten) apto para celíacos.
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