Calamares en su tinta en Mambo

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 500 grcalamares en anillas
  2. 75 mlagua
  3. 75 mltomate triturado
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 15 mlaceite
  7. 75 mlvino blanco
  8. 2 sobrestinta
  9. Laurel
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pon el aceite, cebolla cortada a la juliana y el ajo cortado a la juliana en el vaso con la paleta amasadora.

  2. 2

    Temperatura. 120.... Potencia 10...velocidad 1...tiempo 2 minutos.

  3. 3

    Añadimos los calamares y 1 minutos más mismos datos que antes.

  4. 4

    Añadimos el tomate y 3 minutos más mismos datos.

  5. 5

    Añadimos el agua, el vino blanco, sal, y la tinta, un poco de pimienta si queremos, lo ponemos a velocidad 1.......temperatura. 110...... Potencia 6........y 25 minutos.

  6. 6

    Servir y comer podemos acompañar con arroz o patatas. De rechupete, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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