Huevos de codorniz rellenos de crema de sobrasada y miel

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Este entrante ha sido uno de los del taller de cena de Navidad. Un entrante muy sencillo, rico y que se hace en un momento. Además queda un bocado delicioso que le encantará a todos tus comensales!

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Ingredientes

30 min
16 huevos
  1. 16huevos de codorniz
  2. 1/2 tarrinasobrasada ibérica
  3. 1 cdaqueso crema
  4. miel
  5. Cebollino para decorar

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos a cocer los huevos de codorniz en abundante agua hirviendo. Tendrán que estar cociendo 5 minutos. Pasado el tiempo sacamos y enfriamos. Pelamos y partimos a la mitad, les sacamos las yemas y colocamos las claras en la fuente donde serviremos.

  2. 2

    Para la crema de sobrasada. Ponemos en el vaso de la batidora 1/2 tarrina aprox de sobrasada, 1 cda queso crema, la mitad de las yemas de los huevos y 2 cdas de miel. Trituramos y obtenemos la crema para rellenar los huevos.

  3. 3

    Con ayuda de una manga pastelera o una bolsa de congelado, rellenamos nuestros claras de huevo de codorniz con la crema de sobrasada. Si no también puedes hacerlo con una cucharilla.

  4. 4

    Para terminar les ponemos por arriba una gotita más de miel, unas ramitas de cebollino o incluso un trocito de nuez y listos!

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Comentarios

silvia622🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Otro manjar Irene 🥰👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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