Gofres con trigo sarraceno

Lucia Nuñez Garcia
Lucia Nuñez Garcia @lunugar
Illa De Arousa, Pontevedra

Desde que me descubrieron mi intolerancia a los cereales y los lácteos no queda de otra que ingeniárselas para comer a gusto

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Ingredientes

como 12 gofres
  1. 125 grharina de trigo sarraceno
  2. 125 grharina de arroz
  3. 400 mlleche de almendra
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. 100 grpanela
  6. 12 grpolvo de hornear
  7. 1 pizcacanela
  8. 1 pizcaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Se me clan todos los ingredientes bien

  2. 2

    Yo utilizo un molde de silicona en forma de gofres. Le unto con un pincel un poco de aceite para que no se pegue.

  3. 3

    Vierto la masa en el molde cubriéndolo y lo meto en el horno que está caliente a 200°c.

  4. 4

    Me salieron 12 gofres. Una vez fríos se decoran al gusto. Yo batí 2 claras de huevo a punto de nieve y se lo puse encima y decore con trozo de fruta al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lucia Nuñez Garcia
Illa De Arousa, Pontevedra

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