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Ingredientes

8 a 10 raciones
  1. 160 mlleche templada
  2. 15 grslevadura fresca
  3. 1huevo
  4. 6 grssal
  5. 70 grsazúcar
  6. 365 grsharina de fuerza
  7. 80 grsmantequilla pomada
  8. 1C. Sopera agua de Azahar
  9. Ralladura de 1 Limón
  10. Ralladura de 1 naranja
  11. Almendras laminadas para decorar
  12. Naranja confitada para decorar
  13. Escamas de azúcar para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos añadiendo la. Leche tibia con la levadura fresca y reservamos unos minutos..

  2. 2

    A continuación vamos poniendo los ingredientes, yo los puse en la panificadora en amasado y lo tuve 30 minutos amasando.

  3. 3

    Ponemos en la cubeta o en una amasadora

  4. 4

    La leche con la levadura. Agregué el huevo batido y le puse la cucharada de agua de Azahar junto con la mantequilla y el azúcar y la sal. La ralladura del Limón y la naranja y por último la harina tamizado.. Y amasar unos 30 minutos..

  5. 5

    Pasados los 30 minutos sacamos la masa y damos forma de rosca.. Pincelamos con huevo batido y le ponemos las almendras laminadas, la naranja confitada y el azúcar en escamas.

  6. 6

    Adornados y ponemos una servilleta tapando lo y lo llevamos a un sitio que este tempranito. Yo me lo lleve al salón con calefacción sube algo mejor..

  7. 7

    Yo lo tuve levando 2 horas.. Depués lo puse al horno ya precalentado 10 minutos a 200° y después lo baje a 170° y lo tape con papel del álbum para que no se queme y lo tuve unos 25 minutos más o menos ya depende de cada horno y lo dorado que os guste..

  8. 8

    Lo sacamos y ponemos sobre unas rejillas para que enfríe.. Dejar enfriar bien para abrirlo sin que se rompa..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocinando Con Juani
Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981
Córdoba
Una apasionada de la cocina.
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