Pastillas de verduras caseras

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila

Esta receta es maravillosa, porque son pastillas elaboradas con las verduras que más te gustan y que sirven para condimentar tus comidas, por ejemplo unas lentejas con un poco más de ingredientes te quedarán fabulosas, con ese sabor de verduras ideal. Como son caseras y no tienen conservantes las guardo en el congelador, retirando cada cubito en función de la necesidad.

Pastillas de verduras caseras

Esta receta es maravillosa, porque son pastillas elaboradas con las verduras que más te gustan y que sirven para condimentar tus comidas, por ejemplo unas lentejas con un poco más de ingredientes te quedarán fabulosas, con ese sabor de verduras ideal. Como son caseras y no tienen conservantes las guardo en el congelador, retirando cada cubito en función de la necesidad.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora 20 min.
  1. 200 grpuerros
  2. 300 grzanahorias
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 2 hojasapio y su tallo
  6. 150 grrepollo
  7. 200 grsal
  8. 1 cucharadaaceite
  9. Necesario cubitera

Paso a paso

1 hora 20 min.
  1. 1

    Lavamos y cortamos bien todas las verduras, en especial el puerro limpiarlo bien porque siempre acumula mucha tierra.

    Hay que cortar las verduras muy pequeño, si tienes una ayudante de cocina con triturador de alimentos fenomenal, si no, tocara cortarlos a cuchillo poco a poco.

  2. 2

    Añadimos el aceite en una cacerola junto con la cebolla y el ajo, cocinamos a fuego lento mientras terminamos con la zanahoria, repollo, puerro y apio.

    Al terminar añade estos a la cacerola y cocina a fuego medio con la tapa para generar vapor.
    No se le añade nada de agua con solo el vapor será suficiente.

  3. 3

    Será aproximadamente unos 40 minutos, remueve de vez en cuando para verificar que no se pegan.

    Ahora con la ayuda de un brazo de licuadora o una licuadora, trituraremos aún más los vegetales y colocamos nuevamente en una sartén antiadherente para terminar de secar la humedad que tenga, se formará una pasta.

  4. 4

    Ahora con la ayuda de un brazo de licuadora o una licuadora, trituraremos aún más los vegetales y colocamos nuevamente en una sartén antiadherente para terminar de secar la humedad que tenga, se formará una pasta.

  5. 5

    Luego colocamos en las cubiteras de hielo y dejamos enfriar para luego envolver en papel film y dejarlos en el congelador hasta el momento de usar.

    Maravillosa!!!

  6. 6

    NOTAS:
    * No usar sal en la elaboración de la comida a preparar porque son unas pastillas con suficiente sal.
    De hacerlo, esperar hasta que se integre bien la pastilla, prueba y rectifica de sal de ser necesario.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila
http://lasrecetasdenaty.comhttps://www.instagram.com/naty_coremi/Si elaboras una receta mía, agradecida que lo compartas en la comunidad Cookpad, y si deseas que lo suba a mi blog debes enviar la foto y comentario a mi correo, un abrazo.natycoremi@gmail.com
Leer más

Comentarios

Recetas similares