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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. Harina leudante o/ harina 0000 con polvo de hornear 200 gr
  3. 60 grAzúcar
  4. 100 grManteca fría
  5. 1huevo
  6. Relleno de ricota
  7. 500 grRicota
  8. 130 grAzúcar
  9. c/n Esencia de vainilla
  10. 1 cuchara de crema de leche
  11. 60 gr Maicena
  12. 2 huevo
  13. Ralladura de limón /opcional

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar Harina, manteca, y el azúcar batir con batidora (tiene que quedar un arenado) luego agregar el huevo hasta formar una masa

  2. 2

    Envolver en film y colocar en la heladera por 1 hra aprox

  3. 3

    Estirar con un palo de amasar (bien finita la masa) y colocar en la tartera enmantecada, luego color una capa pequeña de dulce de leche y arriba el relleno de ricota
    Estirar nuevamente la masa y tapar el relleno

  4. 4

    Para el relleno en una procesadora colocar todos los ingredientes y mezclar hasta que no queden grumos!!

  5. 5

    Horno precalentado a 200° por 40 mint aprox

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Escrita por

Marisol De Los Angeles
Misiones-Argentina

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