Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar un arenado con el azúcar, la harina el polvo para hornear y la manteca.
- 2
Agregar el huevo y la ralladura de limón. Unir todo muy bien pero sin amasar. para que la masa no nos quede dura.
- 3
Espolvorear la mesada con un poco de harina extra y estirar la masa a medio centimetro de espesor. forrar una tartera de 22cm y llevarla a un horno pre calentado a 180ºC y cocinar a blanco.reservar una tercera parte de la masa.
- 4
En un bol mezclar la yema el azúcar y la ricota.
- 5
En la base de la masa que hemos horneado esparcir la cantidad de dulce de leche que querramos y sobre este colocar la mezcla de ricota. Cubrir con el resto de la masa y llevar nuevamente al horno, esta vez hasta que la masa este cocida del todo.
- 6
Retirar del horno desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Cristina Knoll le encantará ver cómo quedó.
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soy de profesión cocinera y maestra pastelera. me encanta cocinar y enseñar.comparto con ustedes mi pagina de Facebook https://www.facebook.com/pages/Chef-Cristina-Knoll/148327788522601 los invito a pasar por alli y ver mis diversas creaciones tanto en pasteleria como en cocina salada. les dejo un saludo enorme!!!
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