Crema de coliflor con pera y abadejo

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Últimamente voy al frutero y me da bastante más baratas las coliflores, porque están un poco tocadas, las limpio lo que está mal( eso lo comen las gallinas 😄), las lavo, escurro y lo congelo.
Cuando quiero cocinar coliflor, solo es coger los ramilletes que necesito

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Coliflor para dos personas
  2. 1pimiento rojo
  3. 1/2cebolla
  4. 2peras
  5. 4 cucharadascopos de avena
  6. 2ajos
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. 2 cucharadasorégano seco
  9. 1 vasoAgua
  10. 1/2 vasoleche
  11. Pimienta recién molida
  12. 1quesito
  13. Sal
  14. 1 fileteabadejo congelado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Puse a cocer la coliflor

  2. 2

    Mientras cocina he sofrito cebolla, ajo y pimiento. Cuando está lo añado a la coliflor

  3. 3

    También añado la pera y resto de ingredientes, menos leche y quesito

  4. 4

    Lo tapo y dejo cocer unos 5 minutos, agregar quesito, leche y paso la batidora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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