Salsa boloñesa..🤤

Marina 🤩
Marina 🤩 @cook_20822526
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Ingredientes

  1. 250 grcarne picada
  2. Aceite de oliva
  3. 1 pocosal
  4. 1 pocoazúcar
  5. 1 pocopimienta negra molida
  6. 1 pizcanuez moscada
  7. 2zanahorias medianas
  8. 1/2cebolla
  9. 1 chorreón de vino blanco
  10. 4 cucharadasleche
  11. 1 lata (400 gr)tomate triturado

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, lavamos y cortamos en trocitos muy pequeños la media cebolla y las 2 zanahorias. Ponemos un chorreón de aceite en una sartén a calentar a fuego medio, una vez caliente incorporamos la verdura que acabamos de cortar con un poquito de sal y pochamos.

  2. 2

    Una vez pochada añadimos la carne, salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada, mezclamos bien y voy vamos dorando la carne junto con la verdura.

  3. 3

    Una vez la carne coja color añadimos el vino blanco (como medio vaso o un poco más) y las cuatro cucharadas de leche y dejamos cocinar hasta que evapore el alcohol.

  4. 4

    Una vez haya evaporado el alcohol añadimos la lata de tomate triturado un poco más de sal, y 2 cucharadas de azúcar removemos bien para integrar el tomate con la carne y la verdura y dejamos cocinar hasta que la zanahoria esté blandita. Vamos removiendo de vez en cuando con mucho cuidado de que no se nos pegue el tomate.

  5. 5

    Si os queda muy espesa a la hora de servir añádele un poquito de agua caliente y déjala cocina para que se integren con los demás ingredientes y quede un poco más suelta.

  6. 6

    Está riquísima esta salsa boloñesa yo la comí con espaguetis y un poquito de queso rallado. Espero que os guste!!!🤤🤤

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Comentarios

Escrita por

Marina 🤩
Marina 🤩 @cook_20822526
Me encanta la cocina y mejorarme cada día un poquito más!! 😬
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