“Torticrepe” de calabacín relleno de jamón serrano y queso de cabra

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Cena rápida y saludable

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Ingredientes

45’
4 raciones
  1. 200 grcalabacín rallado
  2. 2huevos
  3. 100 grharina de espelta integral
  4. Sal
  5. 1 cucharaditalevadura en polvo
  6. 4 lonchasjamón serrano
  7. 4 lonchasqueso de cabra tierno

Paso a paso

45’
  1. 1

    Mezclar el calabacín, la harina, los huevos, sal y la levadura. Dejar reposar 10’.

  2. 2

    Celebrar una sartén antiadherente con un poco de aceite. Verter un cucharón de masa. Dorar y dar la vuelta.

  3. 3

    Colocar el queso y el jamón. Dejar calentar 1’. Tapar a modo de tortilla. Servir!!!🥞

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Anna
Anna @cook_anna80
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