Albóndigas con salsa de zanahoria y cebolla!!!

Albóndigas:
Ponemos todos los ingredientes para la albóndigas en un bol, removemos bien para que se integren todos los ingredientes y lo dejamos unas 10 o 12 horas.

Pasado ese tiempo pasamos a hacer las bolitas con 500 gr me han salido unas 10. Ya dependiendo del tamaño que las hagáis, y vamos friendo para dorarlas un poquito por fuera. Y reservamos.

Cuando evapore el alcohol añadimos una cucharada sopera de harina, removemos rápidamente para no crear grumos y vamos añadiendo poco a poco el caldo que habíamos preparado. Cuando consigamos la textura deseada será momento de pasarla con la batidora.

Ahora es el momento de añadir las albóndigas a la misma sartén donde estábamos haciendo la salsa y la salsa ya batida. Removemos para que se integren entre sí y ya estaría lista para comer.

Espero que os guste!!! La podéis acompañar con patatas fritas o con arroz blanco!!