Tartar de salmón con huevas de salmón a mi modo con jalapeños

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Siempre hago el tartar así y les encanta a mi familia cada vez que lo preparo 😍

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Ingredientes

30minutos
2 raciones

Paso a paso

30minutos
  1. 1

    Cortamos los lomos de salmón a brunoise cuadrados pequeñitos. Y lo bañaremos salsa de soja un vasito de café y un poco de salsa teriyaki.Exprimiremos media lima. Le pondremos pimienta negra. Añadiremos los otros ingredientes cortados de igual manera el aguacate, el tomate y el puerro. Exprimimos la otra lima con todos los ingredientes.

  2. 2

    Pondremos jalapeños cortados a trocitos muy pequeños. La cucharita de mostaza dijon, salsa perrins. Removemos. Lo dejaremos macerar en el frigo unos 15 minutos.

  3. 3

    Y removeremos todo cuando lo saquemos otra vez. Cuando emplatemos ponemos las huevas de salmón por arriba. Pruebala👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

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. @cook_27834396
WonderfulSweetheart , You are a chef 👈🖤🖤🖤🖤

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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