Pastel de carne con papas al horno

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife
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Ingredientes

35 minutos
4 -6 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos las papas en rodajas de 1/2 cm aproximadamente, las lavamos muy bien y secamos con papel absorbente. Ahora las podemos preparar de dos maneras: Yo las freí ligeramente sin dorarlas, las pase a una bandeja apta para horno le añadí sal, pimienta molida, pimentón (Dulce o picante al gusto), nuez moscada y mezclar para que queden todas impregnadas.

  2. 2

    La otra manera seria en vez de freírlas le ponemos todos condimentos mezclarlas y pasarlas por el horno a 180 grados durante 20 minutos. Reservar. Pochamos la Cebolleta con 2 cucharadas de aceite, agregamos sal, ajo en polvo, pimienta molida, 1 cucharadita de pimentón. Incorporar la carne mezclándola bien. Vertemos el vino, 3 cucharadas de tomate, un poco de sal. Dejamos hasta que se cocine siempre revolviendo.

  3. 3

    Cuando esté lista añadimos perejil picado. Rectificamos de sal, pimienta... si fuera necesario.

  4. 4

    Distribuir las papas en la bandeja e incorporar la carne cubriéndolas todas. Agregamos el queso rallado (deje una parte sin queso por si alguien de casa no le gusta o no puede comer queso), los tomates cortados en rodajas separadas (para la hora de servir cogemos 1-2 porciones con tomate incluido).

  5. 5

    Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos. Y listo!! Un pastel de carne con papas riquísimo....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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