Muffins de jamón serrano con revuelto de champiñón

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Desayunos molonessss❣
Los he acompañado con mermelada de pimiento.

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Ingredientes

30min
3 raciones
  1. 3 lonchasjamón serrano
  2. 3huevos
  3. 2champiñones
  4. Ajo en polvo
  5. Mozzarella rallada
  6. Mermelada de pimiento
  7. 3moldes para muffins
  8. Sal
  9. Pimienta negra

Paso a paso

30min
  1. 1

    Cogemos los moldes de muffins y los impregnamos de aceite.

  2. 2

    Añadimos las lonchas de jamón serrano alrededor y en forma de flor.

  3. 3

    Cortamos 2 champiñones a trocitos pequeños y batimos los huevos. Se lo añadimos al muffin con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo. Ponemos la mozzarella por encima.

  4. 4

    Los llevamos al horno durante 20 minutos a 180 grados. Lo emplatamos y lo acompañaremos con la salsa o mermelada que queramos, he escogido en este caso mermelada de pimientos. Y a desayunar rico, rico!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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