Arrós caldós de marisc

Receta de las Islas del Mediterrànio. Un arròs amb marisc és un plat exquisit i versàtil, que combina el sabor intens del marisc amb la textura suau i delicada de l'arròs. Una experiència gastronòmica que evoca la brisa marina i el sol mediterrani. Perfecte per a compartir!
Arrós caldós de marisc
Receta de las Islas del Mediterrànio. Un arròs amb marisc és un plat exquisit i versàtil, que combina el sabor intens del marisc amb la textura suau i delicada de l'arròs. Una experiència gastronòmica que evoca la brisa marina i el sol mediterrani. Perfecte per a compartir!
Paso a paso
- 1
Elaboración: Limpiar los ingredientes y preparar en olla para hacer el caldo, para el fondo del arroz Meloso.
- 2
La cocción es de 40 minutos.
- 3
En la graixonera de barro, añadir el ajo y la cebolla hasta dorar, como siempre en cualquier receta.
- 4
Añadiremos el tomate, los ingredientes de calamar, pimentón y especias
- 5
Echaremos el arroz para romper el almidón y seguidamente el caldo de marisco con el pescado
- 6
Una vez en ebullición 6 minutos del final añadir, colas de gambón, mejillones, y picada perejil al gusto.
- 7
Cocinar 17 minutos y servir.
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