Arroz con langostinos y bimi

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Este arroz te sorprenderá con un sabor potente y limpio. No lleva más ingredientes por qué no los necesita 🤣🤣😋😋🙈🤪

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Ingredientes

35'
2 raciones
  1. Para el arroz:
  2. 12langostinos crudos
  3. 1/2 bandejabimi
  4. 1cebolla (pequeña)
  5. 3 dientesajo
  6. 2 cucharadassalsa de ostras
  7. 1 vasoarroz redondo
  8. 2 vasoscaldo de pescado
  9. Sal (al gusto)
  10. 1/2limón
  11. Aceite de oliva
  12. Para el ali-oli:
  13. 2 cucharadasmayonesa
  14. 1 cucharaditaajo en polvo
  15. 1 cucharaditaperejil
  16. Para decorar:
  17. Especias amc (Puro)

Paso a paso

35'
  1. 1

    Corta los ajos en láminas finas y añade a una sartén con aceite caliente.

  2. 2

    Cuando cojan color añade la cebolla picada finamente y deja que se poche.

  3. 3

    Añade los bimi y los langostinos pelados y cuando estos cambien de color añade el arroz y la salsa de ostras. No dejes de remover.

  4. 4

    Una vez que el arroz comience a quedar transparente añadimos el caldo y sal al gusto. Cocina a fuego fuerte (5) 13 minutos y a fuego bajo (2) 7 minutos. Deja reposar 5 minutos tapado y aprovecha para cortar el limón en gajos y mezclar los ingredientes del ali-oli. Decora con el mix de especias que más te guste y a comer 😋.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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