Muslitos de pollo con salsa de cerveza y salteado de verduras
Muslitos de pollo con salsa de cerveza y salteado de verduras
Paso a paso
- 1
Salteado de verduras: Poner en un tupper la coliflor, brécol y zanahoria. Cocer en agua hirviendo con sal la coliflor, zanahoria y brécol durante 5-6 minutos, escurrir. Reservar la coliflor, zanahoria y brécol. Pelar y picar el ajo. Picar el bacon.
- 2
Pelar y picar en dados las papas. Poner en un tupper las papas, añadir perejil picado, mezclar. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Sazonar las papas, reservar. Sofreír en una sartén el ajo y bacon durante 2-3 minutos.
- 3
Añadir la verdura, remover. Sazonar la verdura. Saltear la verdura durante 5-6 minutos, añadir perejil picado. Retirar del fuego el salteado, dejar enfriar.
- 4
Pollo: Poner en un bol la harina, sal de ajo, Avecrem desmenuzado, perejil picado y orégano, mezclar. Poner en un tupper el pollo, espolvorear con la mezcla, mezclar.
- 5
Freír en una sartén el pollo, escurrir en papel absorbente. Reservar el pollo. A la mezcla sobrante añadir la cerveza, mezclar.
- 6
Pelar y cortar en juliana la cebolla. Sofreír en una cazuela la cebolla, añadir la mezcla de cerveza, remover. Dejar evaporar el alcohol durante 5 minutos. Añadir el pollo. Dejar cocer el pollo durante 5-6 minutos. Dejar reposar el pollo.
- 7
Poner en un plato un molde cortapasta, rellenar con salteado de verduras, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde. Presentar en un plato llano el pollo acompañar con salteado, salsear con salsa. Servir.
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