Baked beans con huevo poché

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Esto es una improvisación de aprovechamiento. Y, depende de tu cultura, puede servir para desayunar o, como en mi caso, cenar. Unos restos de alubias guisadas en salsa de tomate, de las de lata, que quedaron por casa de una elaboración anterior, un huevo poché sobre la marcha, sazón y a disfrutar comiendo! Sin mayor secreto. Para cuatro, nos apañamos con media lata y un huevo para cada uno

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 latasalubias guisadas con tomate
  2. 4huevos
  3. Sal marina
  4. Pimienta
  5. Agua
  6. Vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cazo ponemos abundante agua y un chorrito de vinagre. Cuando esté a punto de arrancar a hervir, removemos con una cuchara creando una especie de torbellino y echamos ahí el huevo. Dejamos tres minutos procurando que el agua no arranque a hervir, pero esté a punto de hacerlo

  2. 2

    Calentamos las alubias y las ponemos en un plato hondo

  3. 3

    Pasados los tres minutos, ponemos el huevo sobre las alubias

  4. 4

    Salpimentamos el huevo

  5. 5

    Rompemos y a disfrutar comiendo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Si... es casi un desayuno/cena inglés! Pero qué más da, si está rico?

Escrita por

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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