Cebolla 🧅 caramelizada en Panificadora Lidl
Ya tenía ganas de prepararla y dejar de comprarla en supermercados...🤔 #NoSinMiPanificadora #PanificadoraLidl #Panificadora #CebollaCaramelizada #DelantalDorado
Cebolla 🧅 caramelizada en Panificadora Lidl
Ya tenía ganas de prepararla y dejar de comprarla en supermercados...🤔 #NoSinMiPanificadora #PanificadoraLidl #Panificadora #CebollaCaramelizada #DelantalDorado
Paso a paso
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La cebolla caramelizada o cebolla confitada es un tipo de guarnición que liga con una infinidad de platos. Podemos hacerla con azúcar o sin azúcar, esta es una receta de cebolla caramelizada con azúcar (moreno). Comenzamos cortando la cebolla en juliana. La añadimos a la cubeta de la panificadora junto con un chorrito de aceite de oliva y activamos el Programa 14 "Mermelada" (el programa dura 1 hora y 20 minutos). A los 20 minutos las aspas empiezan a moverse. Dejamos que el programa finalice.
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Una vez acabado el programa, veremos que la cebolla está casi transparente y brillante. Es momento de añadir el azúcar moreno, esto acelera el proceso de caramelización y le da un toque mucho más dulce. Activamos una vez más el programa 14 "Mermelada" y añadimos un chorrito de vinagre de Módena (le aportará sabor y un color mas oscuro a la cebolla) y un chorrito de agua.
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Una vez finalizado el programa (hemos puesto el programa "14" - 2 veces en total), sacamos la cubeta de la panificadora y la dejamos reposar. Listo!!!! Ya tenemos nuestra cebolla caramelizada!!! #BuenProvecho 😋 Lo siguiente será preparar un rica trenza de hojaldre dulce-salada con esta rica cebolla como base.
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