Paso a paso
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Primero hacemos la masa. Con estas cantidades de masa da para dos (tendreis que poner más manzana si haceis los dos).
- 2
En un bol mezclamos la harina, el huevo, el chorrito de zumo de limón y el agua tibia. Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien.
- 3
Una vez mezclado, amasamos unos 10 minutos hasta que tengamos una masa lisa y homogénea. La filmamos y dejamos reposar y que se endurezca en la nevera durante 1 hora más o menos.
- 4
Mientras, hacemos el relleno. Ponemos en una cazuela todos los ingredientes a fuego medio. La manzana pelada y cortada en daditos.
- 5
Dejamos que se caramelice un poco (unos 10 minutos apeox.) y reservamos para que se enfríe totalmente.
- 6
Dividimos la masa en dos. Enharinamos la superficie de la encimera y con un rodillo la estiramos muy muy fina.
- 7
Ponemos mantequilla derretida por toda la superficie. Y en un lado ponemos el relleno.
- 8
Enrollamos y cuando llegamos al final ponemos un poco más de mantequilla para que se pegue bien.
- 9
Quitamos el exceso de masa en los dos lados y cerramos bien.
- 10
Lo pasamos a una bandeja de horno con papel vegetal, hacemos unos cortes para que salga la humedad y pintamos con mantequilla derretida.
- 11
Horneamos a 220° con el horno precalentado unos 20 minutos o hasta que veamos que está doradito. Sacamos del horno y dejamos que se enfríe pero no del todo.
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Es mejor comerlo tibio y acompañado con una bola de helado, genial.
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Cortamos en trozos, espolvoreamos con azúcar glass y listo!!!!
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Strudel o Apfelstrudel
Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=MRal1Y6IIJ4 y seguirla paso a paso.
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Apfelstrudel de hojaldre
La receta original austriaca es con pasta filo pero yo lo he hecho con hojaldre
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Apple strudel ó Apfelstrudel
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=AZ_6l85aMTcEl Apple strudel, Apfelstrudel ó Strudel de manzana es un postre típico tradicional de la cocina Austriaca y del sur de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas Bizantina, Armenia o Turca.Vídeo: Apple strudel ó Apfelstrudel
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Apfelstrudel. Arrollado de manzanas, tradicional
La palabra strudel significa “remolino”. Esta receta la he heredado de mi madre, que, a su vez, la recibió de la abuela de una amiga suya.Esta señora llegó de Argentina de su Frisinga natal, población cercana a Múnich.Ella, y mi madre, acompañaban el Apfelstrudel con una salsa de vainilla.Sin embargo, la gran diferencia entre ellas y yo, es que hacían y estiraban la masa a mano, hasta tener una capa de masa casi transparente.Yo no tengo esa habilidad, por lo tanto, uso pasta filo. No confundir con pasta Brick porque son diferentes.Y ahora os cuento mi receta, que, aunque esté mal, me queda muy rica.
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Apfelstrudel o strudel de manzana con masa casera
Deciros que este postre típico de la cocina austriaca y alemana esta muy pero que muy rico, es quedarme corta y aunque la masa es casera y os puede echar para atrás hacerla, deciros que la elaboración es muy sencilla y tardareis muy poco tiempo en hacerla. Pero siempre podéis comprar una masa de hojaldre. Empezamos.
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Apple strudel
#Dominò .La habìa visto esta receta en varios blog y me parecìa difìcil porque nunca habìa trabajado la masa fillo
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Strudel de manzana Apfelstrudel 🇦🇹
Este delicioso postre ideal para climas frescos, consiste en una masa muy fina y crujiente rellena principalmente de manzanas y frutos secos. Suelen servirlo a la hora de la merienda y lo acompañan con un poco de nata montada o helado de vainilla para contrastar un poco la acidez de la fruta. #micocinaviajera #Austria
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Strudel de Manzana
Allá va, un strudel de manzana para reincorporarme a los retos del delantal global, aunque dudo que me dé tiempo a conseguirlo, se puede intentar!Salen 2 rollos largos de unas 6 raciones#DelantalGlobal2024#OktoberfestCookpad
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Strudel de Manzana
Al ver la película de "malditos Bastardos" busque la receta por casa que me traspaso una amiga Italiana que trabajo varios años en una cocina de Bruselas.
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Strudel de manzana
Como este año hay muy buena cosecha de manzanas, vamos aprovechar para seguir haciendo recetas ricas y sencillas que os van a gustar.
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Strudel de manzana
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Strudel De Manzana
Esta receta de strudel de manzana ha sido una de mis tartas preferidas. Me gusta porque se puede degustar ya sea caliente o frió y me gusta porque fue una de las primeras tartas o pasteles que aprendí a preparar junto con mi pareja, a simple vista pareciera laborioso, pero en realidad se puede preparar muy rápido un strudel de manzana y sin necesidad de que seamos especialmente habilidosos en la cocina. Inclusive si no quieres hacer la masa 1000 hojas puedes utilizar las que viene ya preparada en los supermercados.. te quedara igual de deliciosa así como la realice en mi video.
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Strudel de manzana
Un dulce rico donde los haya, combinado con especies, manzana y licor, se le añade nueces y espectacular. Originario este postre típico de Alemania y Austria. Y yo como buena nieta de Alemán, os traigo esta receta pero dándole mi toque. Venga que empezamos!!
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Strudel de manzanas
Me encantan los pasteles con manzanas y en especial este con hojaldre que está muy crujente y a la vez jugoso. Para más cositas entra en mi bloghttps://cocinandosanoysaludable.blogspot.com.es/ aquí encontraras variedad de recetas, consejos de salud y dietética y nutrición.
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Strudel de manzana
Uno de mis postres favoritos, es bastante saludable y nos ha endulzado la cuarentena ;)#weekendreto
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Es un postre típico de Alemania y Austria. Esta receta es de mi madre.Vídeos: Strudel de Manzana
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