Pastel húmedo sin harina
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel sin utilizar harina muy húmedo y esponjoso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: cristal, ovalado, 30cm. de largo por 20 cm. de ancho, todo el molde engrasado y enharinado con maicena o harina fina de maíz. Precalentamos el horno a 160 grados calor arriba y abajo
- 3
En un vaso de licuadora ponemos la leche condensada, la leche de coco, los huevos, la esencia de vainilla y batir muy bien, añadir el coco rallado, la levadura y seguir batiendo hasta que se incorpore todo muy bien
- 4
Poner la masa en el molde preparado, meter en el horno durante 55’ pinchar con aguja antes de sacar el pastel
- 5
Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- 6
Desmoldar, poner sobre bandeja de presentación, colocar en la superficie 4 cucharadas soperas de leche de coco, extender bien por la superficie y el contorno del pastel, poner coco rallado.
- 7
Enseguida se quedará pegado en la superficie y el contorno
- 8
Decorar con cerezas o frutos rojos.
- 9
El resultado es estupendo
- 10
Cortar una ración
- 11
Un pastel muy húmedo!
- 12
Con un sabor a coco delicioso!
- 13
Muy rápido y sencillo de hacer!
- 14
Se deshace en la boca……. Riquísimo!
- 15
Recién hecho está buenísimo! Fresquito…… muy delicioso (sacar del frigorífico 20’ antes de consumir)
- 16
Pueden cortarlo en raciones, taparlo con film transparente y guardarlo así en el frigorífico
- 17
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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