Pastel húmedo de coco con nata
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel de coco tremendo! Se deshace en la boca! Riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( Isamara)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, cuadrado, 24 cm x 24 cm. Base con papel de hornear, todo el molde engrasado y espolvoreado con azúcar
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
En un bol ponemos los huevos, la leche condensada, la leche de coco, el coco rallado, la levadura, la nata y mezclar todo bien. Poner en el molde preparado
- 4
Meter en el horno durante 45’ pinchar con aguja el centro del pastel y comprobar que la aguja no está húmeda. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. El pastel está muy esponjoso
- 5
Desmoldar, pincelar toda la superficie con mermelada de albaricoque, poner por encima coco rallado
- 6
Estupendo!
- 7
Cortar una ración
- 8
Muy húmedo y esponjoso!
- 9
Riquísimo!
- 10
Una verdadera delicia para el paladar!
- 11
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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