Cous cous Express

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

☀️ www.instagram.com/CilantroYHierbabuena ☀️
🌶
Hoy viajamos al norte de #Africa con los amigos de @Cookpad_es @Cookpad #LosJuegosDeCookpad

El cuscús es un plato tradicional norteafricano hecho a base de sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne. Nosotros hemos hecho una versión express de este plato tan rico. En casa nos gusta mucho a toda la familia. Si lo preparáis para los #peques, ojo con la sal, frutos secos, hierbas…

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1/2 hora
3 raciones

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Cortamos todas las verduras elegidas en trozos, llevamos a una olla junto a los trozos de pollo y cubrimos de agua o caldo. Añadimos sal, hierbas y especias a gusto.

  2. 2

    Unos 20 o 30 minutos en olla tradicional o 8-10 minutos en olla express.

  3. 3

    Lavamos los garbanzos y reservamos junto a las verduras y pollo que vayamos a usar para el plato.

  4. 4

    En un tazón bien hondo ponemos una taza de sémola de trigo con pasas, ciruelas, almendras, perejil, ras el hanout, ralladura de naranja… Añadimos la misma cantidad de caldo y dejamos hidratar tapado. Añadimos aceite y removemos bien.

  5. 5

    A mí me gusta pasar los garbanzos y parte de las verduras por la plancha, para darle un toque de especias.

  6. 6

    Ya con todos los ingredientes montamos el plato.

  7. 7

    En el fondo ponemos una buena ración de cous cous con pasas, frutos secos…

  8. 8

    Y coronamos con las verduras y pollo. Alíñamos con hierbas, limón, aceite, especias, olivas…

  9. 9

    Disfrutad!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
Leer más

Recetas similares