❤Empanada integral con salsa de tomate, mozzarella y albahaca ❤
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🍕🍕Un domingo especial con esta empanada ligerisima 🍕🍕
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Paso a paso
- 1
En un bol, agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
- 2
Verter el agua tibia, el aceite de oliva virgen extra y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Transferir la masa a la superficie de trabajo y continúar trabajando durante unos 10 minutos, mojándose las manos con un poco de aceite si es necesario
- 3
Formar una bola con la masa, introducir dentro de un bol cubierto con papel film y dejar reposar al menos 50/60 minutos.
- 4
Dividir la masa en dos partes iguales y empezar a extender con ayuda de un rodillo, hasta formar una forma redonda, añadir la mozzarella picada, la salsa de tomate, el orégano, la sal y las hojas de albahaca. Cerrar bien el calzone formando media luna
- 5
Coloca el calzone sobre una hoja de papel de horno y humedece la superficie con aceite de oliva virgen extra. Hornee a 220⁰ durante unos 20/30 minutos.
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