Revuelto de bacalao y berenjenas en airfryer

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

Esta es una nueva versión de mi receta de revuelto de bacalao con patatas y berenjenas. Esta vez, las verduras y el pescado están cocinados en la airfryer. Por lo tanto, su aporte calórico es mucho más bajo. Receta de temporada de enero muy sana.
#buenospropósitos

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 300 gramosbacalao
  2. 3berenjenas pequeñas
  3. 1patata grande
  4. 1cebolla
  5. 5huevos L
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta molida
  9. 100 gramospechuga de pavo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En la airfyer cocinamos por separado: las berenjenas, el bacalao y luego las patatas. Reservamos.

  2. 2

    En una sartén pequeña pochamos la cebolla. La vertemos en una sartén grande, añadimos el pavo en taquitos, salteamos y añadimos los demás ingredientes que hemos reservado. Añadimos sal, los huevos batidos, removemos y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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