228. Crumble de frutos del bosque / Horno

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Crumble de frutos del bosque hecho al horno. Un postre que puede servir de desayuno o merienda, con ese toque ácido típico de los frutos del bosque tan rico.

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Ingredientes

15 min+ 40 min
6 raciones
  1. Para el relleno
  2. 300 grmix frutos bosque (en mi caso congelados)
  3. 1-2manzanas
  4. 60 grazúcar
  5. Para la masa
  6. 230 grharina trigo común
  7. 80 grmantequilla
  8. 80 grazúcar
  9. 1/2 sobrepolvos hornear
  10. 1huevo
  11. 1 cdtaesencia vainilla
  12. 1 pizcasal

Paso a paso

15 min+ 40 min
  1. 1

    Cortamos las manzanas en cuadraditos y las agregamos en una sartén junto con los frutos del bosque y el azúcar y cocinamos durante 5 min hasta que se espese bien.

  2. 2

    Ahora hacemos la masa. En un bol agregamos los ingredientes secos y mezclamos bien. Agregamos el huevo, la mantequilla y la vainilla. Con las manos amasamos como desmigando la mezcla, debe quedar tipo arena gruesa.

  3. 3

    En una fuente apta para horno introducimos la mitad de la mezcla y presionamos un poco, esta será nuestra base. Agregamos encima de la base los frutos del bosque y encima añadimos lo que queda de masa, esta vez sin presionar, solo la echamos por encima. En horno precalentado a 170°C con calor arriba y abajo horneamos 40 min. Dejar enfriar.

  4. 4

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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