Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. Para el caldo:
  2. Cabezay espina de pescado
  3. 1cebolla
  4. 1puerro
  5. 1zanahoria
  6. 1pimiento verde
  7. Para el arroz:
  8. 1cangrejo azul cocido
  9. 12langostinos
  10. 12mejillones
  11. 1/2malla de almejas
  12. 1pimiento verde
  13. 1pimiento rojo
  14. 1cebolla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se meten en una olla exprés todos los ingredientes del caldo y se deja cocinar 20-30 minutos desde que sale el vapor.

  2. 2

    En la paellera se pone un chorro de aceite de oliva y se fríen los langostinos. Retirar y en ese mismo aceite pochar las verduras.

  3. 3

    Una vez las verduras estén cocinadas se añade el arroz y se le da un par de vueltas. Seguidamente se añade el caldo de la olla pasado por un filtro.

  4. 4

    Cuando empiece a burbujear se añaden las almejas, los mejillones y el cangrejo.

  5. 5

    Cuando el arroz esté en su punto se retira del fuego, se añaden los langostinos y se deja reposar cinco minutos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lucius
Lucius @lucius

Recetas similares