Paella con marisco

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar

Con unos guisantes está muy bueno

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Ingredientes

  1. 3pimientos verdes
  2. 1pimiento rojo (no muy grande)
  3. 2 dientesajo
  4. 1tomate rojo
  5. 1/2 kiloarroz
  6. 1 litrocaldo de pescado
  7. 1 sobresazonador de paella
  8. Vino blanco
  9. 1 bolsitamarisco congelado

Paso a paso

  1. 1

    En el vino blanco al fuego pongo unos minutos el marisco, cuelo y guardo el caldo que queda

  2. 2

    Pico los pimientos y el ajo y sofrio. Cuando esté bien sofrito le añado el tomate y continuo sofriendo

  3. 3

    Yo lo pico y pocho mucho y así no lo paso por la batidora (si no os gustan los tropezones pues lo pasáis por la batidora)

  4. 4

    Añado el arroz y le doy unas vueltas y añado el caldo de pescado y el de marisco caliente(juntos entre los dos siempre el doble que el arroz) añado sal, el sobre de sazonador de paellas y dejó a fuego alto hasta que empiece a hervir

  5. 5

    Cuando veo las burbujitas bajo el fuego y en quince minutos o así ya está listo comprobar que el arroz este blandito y añadir el marisco y listo buenísimo

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Comentarios (4)

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar
Hoy he cocinado paella de pollo he cambiado el marisco por una pechuga de pollo (que he dorado en la sartén, cortadita en cubos, antes de hacer el refrito de las verduritas)y en lugar de caldo de pescado he echado caldo de pollo

Escrita por

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar
Soy madre de tres niños y me encanta la cocina
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