#veggie Yo soy veggie. Si!! me encantan las verduras y en casa una vez por semana comemos estas lentejas, sin carne pero no por ello menos ricas. Lo especial de ellas la lentejas utilizada, pequeñita y negra también conocida como lenteja caviar.

Vegetariana .Las lentejas no se ponen en remojo

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Hemos hecho estas ricas lentejas caviar, tan bonicas y nutritivas, con un poco de marisco y muchas verduras. También llamadas lentejas beluga, se diferencian por su pequeño tamaño, su intenso color negro y por ser muy sabrosas.👩🏻‍⚕️Es habitual cocinar estas lentejas con pescados, mariscos o verduras, o comerlas frías o tibias en ensaladas. Nuestra versión lleva gambones y el caldo de estos, muchas verduras, especias y un puñadito de edamames.

Una combinación riquísima

Lentejas de agradable textura y con el aroma del jengibre.... sencillamente, unguiso diferentes para personas que busquen variedad.

#yomequedoencasa#delantaldorado

Las lentejas caviar (o beluga) son una fuente fantástica de proteínas, en sopas, cremas o ensaladas quedan genial

Un gratinado exquisito, sano y nutritivo. Las lentejas caviar son negras, pequeñas y un poquito más caras que las normales.

Esta lenteja hay que cocinarla sin ingredientes muy fuertes porque ellas ya tienen un sabor muy rico y si añadimos chorizo o carnes potentes no disfrutamos del mismo . Por eso están guisadas con verduras no necesita nada más . Esta variedad de lentejas está indicada para personas que tengan intolerancia a la fructosa . Junto a su hermana la lenteja coral son muy buenas para poder comer legumbres sin que tengamos que sufrir ningún síntoma asociado a la intolerancia . A mí me van muy bien . También es verdad que cada persona es un mundo y que hay que ajustarse a las cantidades que cada uno puede tolerar , pero si a alguien le puede ayudar un poco aquí tenéis esta variedad que descubrí buscando información en dietas bajas en fructosa y que como su nombre indica realmente parecen caviar.

Las tortitas son un recurso casi igual que las croquetas. Son tan buenas como esas y con muchas variedades, ¿entonces por qué no son tan famosas y demandadas?Y una ventaja mucho más sana, no es necesario freírlas. Se pueden tomar solas, con salsas, ensaladas; como aperitivo o entrantes.A mí me solucionan muchas cenas o aperitivos. Os animo a probarlas y a elegir las que menos os gusten.

Soy una apasionada de las ensaladas de lentejas. He probado con diferentes variadas, esta vez elegí las lentejas caviar negras.Esta ensalada despertará el entusiasmo de los más reacios que no gustan demasiado de los vegetales.Y de los que piensan que las lentejas solo se toman guisadas.

#milibrode1000recetasLa combinación perfecta para adelgazar y mantener la línea.

Esta es una ensalada tan rica y completa que nos permite preparar una cena apropiada para el verano.El arroz es un alimento básico para nuestra dieta, como acompañamiento o como ingrediente principal.Esta ensalada es sencilla, como casi todas mis recetas, pero el arroz pink le confiere un sabor muy especial. Si lo podéis encontrar probarla que os gustará.Y las lentejas caviar, negras y pequeñitas, son un tesoro alimenticio.

Una ensalada preparada con ingredientes deliciosos.

Esta receta la empecé a hacer por problemas de anemia de mi marido.

A veces es difícil que a los niños les gusten las legumbres, sin embargo, si las servimos con otros alimentos que aprecien, el truco suele resultar.El arroz es en la mayoría de los casos uno de esos alimentos que gustan a todos, incluidos los niños.

#alfombrarojacookpad#libro2#eldelantalamarilloLevántate el ánimo con un plato de lentejas para prevenir el bajón otoñal.Sabías que? Las lentejas son ricas en vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Además son buena fuente de proteínas, hierro y hidrato de carbono. Es un legumbre saciante y reconfortante.

#libro2Una combinación saludable y sencillo para hacer. Las lentejas casa muy bien con el arroz integral.

#aperitivodenavidad Como ya podéis imaginar, tenemos delante nuestra y de nuestros comensales, un aperitivo que va a sorprender por el contraste.Vamos a darle valor a las conservas.

Las pasada navidades mi maravillosa mujer me regalo el libro "Cocina Judía" de Florence Kahn que repasa muchos platos de la gastronomía ashkenazi. Dejare caer alguna más por aquí, porque son francamente interesantes, este plato no se basa en cocina molecular ni tiene esferificaciones de nada, es una receta tradicional muy antigua y es un entrante cargado de sabor y con una textura... El resultado os sorprenderá por su sabor.

Riquisima tortilla con queso mozzarella en lonchas y sucedáneo de caviar ó autentico, según presupuesto.

Hoy he querido experimentar con hummus y sucedáneo de caviar y han quedado unos canapés riquisimos.

Hoy ha tocado comer pescado, unos filetes de merluza congelada, con sobras de sucedáneo de caviar rojo y negro sobre patata cocida, acompañado de unas gambas cocidas saladas.

Los huevos nos sacan de muchos apuros y los podemos hacer de diferentes maneras. Estos son cocidos, rellenos con las yemas, mezcladas con mantequilla, mostaza y una pizca de pimienta. Adornados con caviar.