Fuente de arroz rosa y lentejas caviar con ensalada

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

A veces es difícil que a los niños les gusten las legumbres, sin embargo, si las servimos con otros alimentos que aprecien, el truco suele resultar.
El arroz es en la mayoría de los casos uno de esos alimentos que gustan a todos, incluidos los niños.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 100 grsarroz rojo o blanco, cocido (VER FOTO 1)
  2. 100 grslentejas caviar
  3. 185 grsatún en aceite
  4. 1tomate grande
  5. 1/2pimiento
  6. 4mazorquitas de maíz, optativo
  7. Aceite OVE
  8. Alcaparras
  9. 1 tazamayonesa
  10. Ajo y perejil, secos
  11. 1 cucharaditacúrcuma
  12. Sal marina
  13. Lechuga

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cocer por separado el arroz y las lentejas según indique el envase. Lavar y cortar pequeño el tomate y el pepino. Escurrir el atún y cortar en trocitos las mazorquitas.

  2. 2

    Poder en una ensaladera el arroz las lentejas, el atún, el pepino, las mazorquitas y una cucharada de alcaparras. Reservar el tomate. Mezclar la mayonesa con los condimentos.

  3. 3

    Verter la mayonesa en la ensalada y mezclar. Lavar y trocear la lechuga en juliana. Moldear los ingredientes de la ensaladera y desmoldear con cuidado en una fuente. Rodear con los tomates y la lechuga. Aderezar con aceite y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
que ricooo Cuquita , me encanta es verdad suele pasar que los peques no quieren algunos ingredientes , pero se les cambia un poco y ahi siempre van a pedir eso , me imagino que tus nietos felices con tus ricuras y mimos , besotes ❤️❤️😍😍😘😘

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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