Sartenada de longanizas frescas sin piel con patatas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me sobraron unas longanizas frescas sin piel de otro plato y las aproveché para hacer una comida rápida.

También se puede hacer con salchichas frescas, quedará igualmente muy bueno. Ideal para una comida o cena rápida.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 4longanizas frescas sin piel
  2. 1cebolla roja en cuadraditos
  3. 4paratas medianas
  4. 1 vasitovino blanco
  5. 3 dientesajo con piel
  6. 2 ramitasromero fresco
  7. 2 ramitasorégano fresco
  8. 2 ramitastomillo fresca
  9. 2 cucharadasaceite de oliva virgen
  10. Sal marina y pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una sartén poner el aceite y dorar las cebollas y el ajo. Trocear las longanizas y agregar a la sartén junto con las hierbas.

  2. 2

    Pelar, lavar y trocear las patatas. Dejar 30´en agua bien fría.

  3. 3

    Añadir las patatas a la sartén y dar unas vueltas para que se mezclen los sabores. Salpimentar. Añadir el vino, tapar, poner a fuego bajo y cocinar hasta que las patatas estén tiernas, remover de vez en cuando durante la cocción.

Reacciones

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Comentarios (3)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Cuqui Buenos dias, ayer en Facebook,, por medio de " Cookpad España" hicieron la presentación de mi libro de 1.00 recetas, en el puedes verme y ver el estado del libro. TE agradeceria y quiero tenerte en un comentario tuyo. Gracias

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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