Oreja a la plancha con ajo crujiente y un toque picante 🌶
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Y aquí un tapeo muy de madrid y que me encanta 🤩 aunque lo como ocasionalmente y así lo disfruto el doble 😍😍😍
Feliz día 😘😘
Oreja a la plancha con ajo crujiente y un toque picante 🌶
Y aquí un tapeo muy de madrid y que me encanta 🤩 aunque lo como ocasionalmente y así lo disfruto el doble 😍😍😍
Feliz día 😘😘
Paso a paso
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Comenzaremos picando muy pequeña la oreja y cortando el ajo muy pequeño
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En una sartén vamos a dorar el ajo lentamente con la guindilla y reservaremos
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La oreja se hace a la plancha con un pelín de aceite en el que hiciste el ajo. Para que quede tostada y bien desgrasada tienes que aplastarla con ayuda de un plato o tapa y la grasa que vaya soltando la retiras para que no se cueza. Así varias veces.
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Una vez tostada a tu gusto le añades el ajo que tenías reservado y a disfrutar con un buen pan y una copa de vino tinto 🍷. Salud 🥂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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